Notre histoire
Du temps, de la créativité, de bons ingrédients. La magie opère.
Les Grandes Oreilles sont nées d'une conviction simple : les condiments ont bien plus à dire qu'on ne le croit.
Alors nous leur donnons le temps de s'exprimer.
Nous les faisons fermenter, nous les cuisinons avec des épices et des herbes aromatiques, sans artifices, pour créer des condiments bio qui surprennent, rassemblent et donnent envie de cuisiner.
Chez nous, un bocal ne se contente pas d'accompagner un repas : il ouvre l'appétit, inspire les recettes et met un peu de fête dans les assiettes.
Cette envie de cuisine remonte à l'enfance et à l'histoire d'une famille des années 70 en France. Les repas qui trainent en longueur avec les plats signatures de la mère, des oncles, des amis.
Des moments où l'on refait le monde et où les avis contraires se rejoignent dans le "goûte moi ça, c'est bon hein ? "
Ensuite vient l'envie d'une cuisine du quotidien qui soit à la hauteur de l'amour porté à ceux pour qui on la prépare. Le condiment devient alors le moyen de surprendre même avec des recettes simples et rapides.
La cuisine c'est de l'amour alors aimons-nous.
